Молочная продукция, свинина и птица отечественного производства содержат антибиотики — результат исследования ФГБУ «ВГНКИ»

Молочная продукция, свинина и птица отечественного производства содержат антибиотики — результат исследования ФГБУ «ВГНКИ»

Поделиться:

ФГБУ «ВГНКИ» — Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов, подведомственный Россельхознадзору, провел исследование 14 образцов молочной и мясной продукции отечественного производства и венгерскую говядину на предмет наличия антибактериальных средств в их составе.

Для исследования были отобраны образцы свинины, птицы, молоко и молочные продукты. В результате выяснилось, что 100% российских продуктов содержат антибиотики, в венгерской говядине нарушений не выявлено:

Молоко

  • 4 образца молока содержат амфениколы: хлорамфеникол от 5,4 до 10,7
  • 1 образец молочной продукции содержал антибиотики: тетрациклин 24,5
  • 1 образец отечественного молока антибиотиков тетрациклиновой группы не содержал. Молочная продукция, свинина и птица отечественного производства содержат антибиотики — результат исследования ФГБУ «ВГНКИ»

Свинина

В 100% образцов свинины содержались метаболиты нитрофуранов: метаболит фуразолидона АОЗ от 8,6 до 46,1.

Птица

В 2 образцах мяса птицы также выявлено:

  • метаболиты нитрофуранов: метаболит фуразолидона АОЗ от 24,6 до 91,3
  • тетрациклиновые антибиотики: окситетрациклин 13,8
  • метаболитов нитроимидазолов: гидроксиметронид 14,1, метронидазол 8,3

Для принятия решения в отношении этой небезопасной продукции результаты исследований были направлены в компетентные органы.

К примеру:

  • Молоко: в Свердловском управлении Роспотребнадзора, в 2015 году были исследованы 162 пробы молочной продукции, в 19,8% были обнаружены антибиотики. Пенициллин был обнаружен в 5 пробах молока известных производителей.
  • Мясная продукция: на содержание антибиотиков было исследовано 147 проб, в 1 пробе в рамках производственного лабораторного контроля был обнаружен бацитрацин.

Справочно:

Антибиотик хлорамфеникол (левомицетин) в медицине ранее использовался при пневмонии, дизентерии, гонорее и прочих инфекционных болезнях. При продолжительном приеме вызывает грибковые заболевания слизистых оболочек и кожи, кожную сыпь, раздражение слизистой полости рта. Противопоказан лицам, страдающим псориазом, экземой, грибковыми заболеваниями. Хлорамфеникол очень токсичен и вызывает апластическую анемию, поэтому практически не применяется внутрь, единственная форма на сегодня — мазь левомеколь.

Антибиотик тетрациклин — также практически не используется для терапии, противопоказан детям, беременным, при почечной недостаточности, лицам с язвой желудка. Побочные эффекты- язва желудка и 12-перстной кишки, диарея, рвота, снижение аппетита, головокружение, дисбактериоз кишечника.

Метаболиты фуразолидона были обнаружены во всех образцах российской свинины — фуразолидон используется для терапии кишечных инфекций, мочеполовых инфекций, при паразитарных заболеваниях, для орошения хирургических повязок. При приеме возможны аллергические реакции — крапивница, зуд, кожная сыпь, а также рвота, понос, анорексия. Противопоказан лицам с заболеваниями печени, почек, нервной системы.

Возможно, что это является одной из причин катастрофического роста числа антибиотикоустойчивых инфекций, опасных для человека. Врачи во всем мире бьют тревогу о развитии массовой резистентности патогенных микроорганизмов, когда пациенту, к примеру, с пневмонией или пищевой токсикоинфекцией не помогает 1 антибиотик, а следует назначать более мощные или одновременно 2 или 3 препарата, чтобы спасти ему жизнь.

Поделиться:

Вам также может быть интересно:

Ночная работа способствует ожирению

Новости

Бабушки и дедушки могут навредить здоровью своих внуков

Педиатрия /

Швейцарскими учеными обнаружен ген инсульта

Новости / Инсульт

Комментарии



Информация на сайте предоставляется только в ознакомительных целях. Не пытайтесь самостоятельно поставить диагноз, обратитесь к врачу.
zotvet.ru 2020 © Использование материалов сайта без указания источника запрещено.